面对现在消费者对美食的外观、色泽以及味道的转变,烤肉店也在不断升级,不管是什么店铺,要想做出点名堂,一定要选对装修风格。肉在饮食文化上占据了较大的位置,烤肉大多以韩式烤肉和日式烤肉为主。当代烤肉店装修愈来愈重视运用融入时期时尚潮流的装饰设计新理念,突显饭店经营的主体作用和个性化,考虑顾客在节奏快的社会发展中追求完善舒服的心理状态要求。
1、烤肉店装修厨房注意事项
厨房以多眼煤气炉灶为主体,配上厨台、洗菜池、隔油池等。为了充分利用空间,应考虑立体橱柜、格子等思路,原则上厨房区域要占整个店面的一半。装修设计要突出干净、卫生的氛围,但也可以考虑一些灯光的运用。
2、整体规划布局要有效,注重整体性
烤肉店装修针对店内的环境布局如店面、就餐区桌椅摆放、通道、厨房、展示台、收银台、洗手间等,用效果图的形式展示,避免布局杂乱无章。烤肉店尽量少做包房,用屏风或隔板隔开就可以了,每个隔间4-6人的空间,依情况可以设置更大的空间。
3、根据预算合理设计
与装修公司沟通时,需要把烤肉店装修预算确定,包括设备成本、装修材料、人工等,让设计师根据预算设计。
4、烤肉店装修材料
须购买防滑效果好、去污能力强的地面材料,可使用去污能力强的大块瓷砖来铺垫,不仅有效的防止地面打滑、确保食客们走动时的人身安全,也在一定程度上能保持干净整洁的用餐环境。其他材质可以通过木头、混凝土以及时尚灯光的融合,营造出一个能带给食客放松、本色自然的工业风餐厅。
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