大多数咖啡店在设计其空间时都注重"舒适"和 "惬意"。考虑到这一点，建筑师经常选择诸如环境照明、柔和的色彩、温暖的色调、自然材料和绿色植物等来营造空间氛围。
在规划咖啡馆装修设计时，建筑师通常将60%的平面用于座位区，另外40%用于服务、储存等。在这两个主要区域内，一个典型的咖啡馆根据所进行的活动被划分为若干个子单元：后厨和储藏室、饮料/食物准备、点餐、服务、主要流通、高桌座位区、休息区、协同工作空间和卫生设施，每个单元都被单独设计。
在咖啡厅里坐下来的顾客，百分之五十以上是因为咖啡厅的环境。快节奏的时代里，一个能让人留住的咖啡厅，经营就已经成功了一大半。潮流，风格，时尚打卡地，都成为了咖啡厅的代名词，一个适合打卡并分享至社交网络的地方，才能吸引人。
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