颜色对人视觉冲击是很大的，不同的颜色可以给人不同的心情，所以开餐馆，颜色的选择直接关乎到顾客的去留，生意的兴衰。
较其他环境而言，餐厅的氛围要轻松活泼的多，温馨的气氛是必不可少的，所以餐厅在灯光颜色运用的时候就要注意了。餐厅使用主要在晚餐，灯光是营造气氛的主角。合肥装修公司建议宜采用低色温的白炽灯，漫射光，不刺眼，带有自然光感，比较自然亲切 。
餐厅的墙面装饰也是很重要的一个部分，所以色彩的使用尤其要注意。餐厅墙面使用什么样的颜色，一般根据餐厅的不同来定位。但是，总的来说，墙面的色彩都应以明朗轻快的色调为主。橙色能产生活力，诱发食欲，也是暖色系中的代表色彩，同样也是代表健康的色彩，它也含有成熟与幸福之意，所以既的装饰效果，又能刺激客人的食欲。顾客自然进餐的兴致就比较大，这种颜色还能促进顾客之间的情感交流。
在餐厅里，也可以用红色用于装修，红色可以使人兴奋，刺激效果不错，不过红色缺乏稳定效果，时间久了，容易出现视觉疲劳。所以建议可以用黑色和白色跟红色进行搭配使用。
要注意的是，不同的季节，心里状态下，顾客也会有不同的感受，为了营造最佳效果，可以辅以别的材料进行调节，如壁纸、灯光等。
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