合肥餐饮店面装修公司揭秘餐厅装修过程中必备的几点重要内容

合肥餐饮店装修公司认为想要设计好餐饮店面,除了定位准确之外,最佳的办法就是餐饮店所有的一切都要充分围绕一个鲜明的主题,让顾客从进门的那一刻起,直至用餐完毕离开都始终在这个主题当中,从最为直观的门头到用餐区域的设计和颜色的运用,再到餐桌椅的造型、家具的布置摆放、灯光的运用、菜品的受欢迎程度和性价比、用餐气氛,甚至是服务员的服装搭配、服务细节、上菜速度,餐饮店周围的环境等等这些都是需要注意的。

1.餐饮店有很多类型,经营的内容也都各不相同,所以餐饮店的装饰、色彩及外观都会有所不同,但在不同之中也有相通的地方,餐饮店都应当保证店堂始终能够保持宽敞和明亮,同时层高也不要过低,三米是一个标准线。此外,针对不同菜系的饭店,所能满足其日常经营所需面积也是不一样的

2.大厅面积再大也会有其局限性,不可能无限制地摆放餐台,所以我们需要对大厅进行科学合理的分区,充分照顾到顾客需求的同时,也能够将大小餐台合理配比,将落座人数较多,较为吵闹的大餐台与人少安静的小餐台加以分隔,做到动中有静的同时,也不会相互影响,满足不同顾客的需求。这里有一点值得我们注意,饭店大厅内会被分隔为许多不同的小分区,这些小分区内都有单独设置的备餐柜,尤其在餐点这种较为繁忙的时段,同时要求服务员除非万不得已,否则不要跨分区取用餐具,因为这样做不但无法及时为顾客提供服务员,更是容易和来回走动的顾客和其他服务员发生碰撞。

3.一家饭店的大厅内或多或少都会存在多条通道,以供服务员和顾客通行,一般情况下以饭店门口为通道的起点,利用墙面或是别的装饰来引导顾客路线,这些都是较为常见的,还有种利用天花板来作为引导的方式不知道大家有没有见过,这个对于空间设计有一定的要求,大多数饭店的吊顶都比较简单,但有时候也可以在天花板上花一些心思,将引导设计融入其中,不仅可以吸引到顾客的目光,同时也可以节省出一部分墙面空间

4.在色彩的选用和搭配上也要有机的统一起来,根据餐厅的风格来定,在灯光的运用上,也应以为了满足餐厅不同区域的环境要求而进行选择。不妨可以选择一些具有调色功能的灯具,根据不同季节来使用不同色调的灯光,在某种程度上灯光和色彩是能够改变身处该空间内的人的心情的